Recette du mois - Samoussas aux Blettes, Cumin et Fêta
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients Pour 20 samoussas :
• 350 g de blettes (tiges et feuilles) • 120 g dʼoignon (1 gros émincé) • 1⁄2 càc de cumin • 1 càc de paprika fumé • sel • 1 càc dʼorigan • 2 œufs • 150 g de fêta • 1 paquet de 10 feuilles filo ou feuilles de brique • de lʼhuile dʼolive
Instructions :
. Nettoyez puis émincez les blettes. Réservez.
. Épluchez puis émincez finement lʼoignon.
. Faites chauffer lʼhuile dans une poêle à feu moyen et mettez les oignons à revenir avec le cumin et
le paprika pendant 5min.
. Ajoutez les blettes, le sel et l'origan. Couvrir et faire cuire encore 10-15 minutes (ajouter un peu
d’eau si besoin). Les blettes doivent être tendres. Retirer du feu.
. Battez les œufs et émiettez la fêta. Mélangez les avec les blettes.
. Préchauffez le four à 200°C et préparez 2 grilles de cuisson en les couvrant de papier cuisson.
. Coupez les feuilles filo en 2 dans le sens de la longueur.
. Versez un peu dʼhuile dans un bol et munissez-vous dʼun pinceau.
. Prenez une bande de filo, posez-la devant vous. Pliez la en 2 dans le sens de la longueur pour avoir
une longue bande.
. Passez le pinceau dʼhuile sur toute la surface de la bande.
. Mettez une grosse càs de farce sur le bord de la bande et pliez-la en triangle. Badigeonner le
samoussa huile. Déposez-la sur la grille et répétez lʼopération.
. Une fois que la première grille est remplie, enfourner à mi-hauteur pour 20 min.
. Continuez de plier les samoussas et enfournez la deuxième grille, toujours pour 20 min.
Les Pot'iront recrutent de nouveaux Pot's
Nous avons planté pour 105 paniers et nous ne sommes que 75 ...Nous attendons donc avec...
Journée Portes Ouvertes au jardin le dimanche 15 mai
Venez découvrir le jardin le dimanche 15 mai, de 9h à 13hLes adhérents vous feront visiter le...
Rejoignez-nous pour la saison 2022-2023 !
Les adhésions pour la saison 2022-2023 sont ouvertes ! Vous voulez manger des légumes bio et...
Locavores: Des jardins plein Meyzieu - Acte 1
Les locavores de Meyzieu organisent une soirée films + informations le vendredi 25 février à la...
Evènement - Dimanche 13 février 2022
Retrouvez-nous au kiosque du marché de Décines le dimanche 13 février, de 8h à 13h.Nous...
Bonne année 2022
Les Pot'iront vous présentent leurs meilleurs vœux pour cette nouvelle année!Que cette année...