La culture maraîchère
La culture maraîchère est l'activité principale du jardin. Elle est effectuée majoritairement en plein champ.
Une grande variété de légumes est produite chaque année. Par exemple :
- au printemps : des fèves, des petits pois, des radis roses, des salades...
- en été : des aubergines, des courgettes, des concombres, des haricots, des tomates, des poivrons, des physalis....
- en automne : des courges...
- en hiver : des carottes, des choux, des cardons, des navets, des poireaux, des radis noirs...